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La cure de raisins bio

posté le lundi 5 septembre 2011
par , dans C’est la saison de…

Comment une cure automnale de 3 à 10 jours de raisins bio peut se révéler bénéfique pour notre état général ?

La teneur élevée de ses sucres très facilement assimilables place ce fruit délicieux au stade de l’aliment énergétique par excellence. En effet, les sucres du raisin, glucose et lévulose, sont les substances dynamogènes des muscles. En conséquence, le raisin contribue aussi à la tonicité du muscle cardiaque.

Il possède également des propriétés laxatives, diurétiques.

Il stimule les fonctions hépatique, lutte contre l’acide urique, et par la même contre les crises de gouttes, et soulage les hémorroïdes.
Il nettoie l’organisme des métaux lourds, soulage les douleurs rhumatismales et serait recommandé contre certaines formes de tuberculose.
Il lave les reins et facilite l’élimination des toxines de l’organisme.
Il combat remarquablement les œdèmes.
Sa biochimie alcaline rééquilibre le PH sanguin.
De part sa teneur élevée en sels minéraux, il lutte contre la fatigue et le stress en augmentant notre résistance à la fatigue physique et nerveuse.
Il lutte contre l’hypertension, inhibe les fermentations intestinales, contribue au rajeunissement de la peau….

Sa composition se rapproche du lait de la femme. Toutefois, il ne peut pas se substituer au lait maternel : le bébé souffrirait de carences.

Enfin, il serait anti-cancérigène comme de nombreux autres fruits et légumes, grâce à ses propriétés antioxydantes.

Conduite de la cure

Pendant les deux jours qui précèdent la cure de raisins, manger uniquement des fruits et légumes crus et cuits.

Choisir des raisins mûris au soleil, qui seront gorgés de vitamines, de sels minéraux, d’oligoéléments et garantis de culture biologique pour éviter tous les produits chimique de traitement dangereux pour la santé.

La quantité journalière variera de 2 à 3 kg.

Les personnes sujette à la constipation devront remplacer en partie le fruit entier par du jus de raisin bio, afin d’éviter un excès de tanin pouvant provoquer, chez elles, une forme de constipation. Toujours pour éviter ce problème, on peut encore recracher peau et pépins après les avoir mastiqués très longuement. Bien entendu, si on ne souffre pas de ce désagrément, il vaut mieux manger le fruit entier. .

La durée de la cure s’étendra de 3 à 10 jours en moyenne.

Manger uniquement des fruits et légumes crus et cuits les deux jours suivants la cure, puis inclure progressivement d’abord les céréales complètes ou semi-complètes sans gluten : quinoa, riz semi-complet, millet, amarante… puis les protéines animales : œufs, poissons…

Contre-indications : femmes enceintes ou allaitantes, diabète, problèmes intestinaux sévères, enfant, adolescent en pleine croissance…

La marche à pied complète bien cette cure.

Noter que la cure de raisin ne remplace pas les soins médicaux ; elle ne se substitue en aucune façon à la médecine officielle.

Quels raisins manger ?

Il est préférable d’utiliser la même variété de raisin le même jour, en changeant chaque jour de variété, afin de bénéficier des spécificités des diverses catégories. Les raisins très sucrés sont les plus nutritifs ; les plus acides sont les plus décrassant.


Les bienfaits du jus de grenade bio

posté le mercredi 22 juin 2011
par , dans Les promos du moment, L’histoire de nos produits

Les bienfaits de la grenade bio

– Elle est source importante d’antioxydants, notamment de polyphénols.

– Elle prévient des maladies cardio-vasculaires.

– La grenade contribue à baisser le taux de cholestérol  LDL (le mauvais cholestérol).

– Elle neutralise les radicaux libres.

– Elle réduit les dégats aux vaisseaux sanguins, c’est-à-dire l’induration des artères, provoquées par l’athérosclérose ; de plus, elle pourrait aussi inverser la progression de la maladie.

– La grenade a un effet bénéfique dans le traitement du cancer de la prostate.

– Elle aide à prévenir la formation de cellules cancéreuses.

– Elle participe à baisser la pression sanguine chez les personnes sujettes à l’hypertension.

– La grenade est riche en vitamine C et fer qui permettent d’améliorer les fonctions du système immunitaire.

Alors n’hésitez plus!

Promo Magasins Harmonie Nature 

Le Jus de Grenade Bio Elite-Naturel est en vente dans nos 2 magasins de Lille et de Villeneuve d’Ascq au prix de 6,95€ la bouteille de 1L ou 6,60€ le litre par colis de 6 bouteilles!

 

 


Gamme vaisselle main 99% biodégradable d’Etamine du Lys

posté le mercredi 22 juin 2011
par , dans Ça bouge dans la bio, Un geste pour la planète

Etamine du Lys a prouvé la biodégradabilité à plus de 99 % de sa gamme vaisselle main !

En effet, la marque a soumis cette gamme au test OCDE 3028B*. Ce test, réalisé par un laboratoire ,indépendant accrédité et spécialisé, mesure le degré de biodégradabilité ultime du produit fini et pur. Un test très exigeant, puisqu’en conditions normales, nous diluons forcément notre liquide vaisselle au moment du lavage et du rinçage.

Les résultats prouvent que la formule des “vaisselles main d’Etamine du Lys” s’est dégradée à plus de 99% au bout de 28 jours avec une grande rapidité : en moins de 5 jours, il s’est biodégradé à plus de 70%.

Etamine du Lys va ainsi beaucoup plus loin que les textes européens et le cadre des normes en garantissant une biodégradabilité quasi totale des ses vaisselles main.

Qui plus est, ils sont très concentré pour une efficacité redoutable contre la graisse et les résidus alimentaires…

* en présence d’oxygène : les molécules organiques présentes dans la formulation d’un détergent doivent être décomposées en molécules simples ou sans effet sur l’environnement telles que le Co², l’eau ou la biomasse.


Le melon : le fruit de l’été

posté le mercredi 22 juin 2011
par , dans C’est la saison de…

Le melon est le fruit idéal de l’été. Il est à la fois rafraîchissant, peu calorique et fournit une quantité non négligeable de provitamine A, de vitamine C et de minéraux. Il a aussi l’avantage d’être consommé sous de multiples formes ce qui permet de l’inclure dans de nombreuses recettes froides ou chaudes  à l’apéritif, au repas ou en dessert…

Origine :

Les melons appartiennent à la même famille que les concombres et les courges. Ils proviendraaient d’Afrique centrale. A l’époque gréco-romaine, il était consommé comme l égume en raison de son goût insipide. C’est vers le xvéme siècle qu’après  différentes sélections que des variétés sucrées sont arrivées sur le marché.

Production bio :

Le melon est une culture délicate et peu facile. Elle demande en bio une bonne expérience et le respect de quelque s principe de bases : choisir des variétés adaptées au climat de la région et des expositions aux endroits les plus chauds et les plus ensolleillés. Les sols doivent être bien réchauffés avant la plantation et le PH doit se situer entre 6.5 et 7.5. L’irrigation doit se faire régulièrement mais sans excès, jusqu’au moment de la formation des fruits et de façon attentive pour éviter tout développement de champignon comme l’oïdium. Elle sera interrompue quelque jours avant la récolte. Enfin, une bonne maîtrise de la taille des feuilles même si celle-ci n’est pas obligatoire selon les variétés permet de faciliter l’entretien et d’augmenter les chances d’avoir des melons mûrs à point avant les gels d’automne.

Qualité nutritionnelle :

– Très riche en eau : près de 90%. Fruit très rafraîchissant.

–  Valeur énergétique moyenne : 48kcal soit 200kj aux 100g. Glucides constitués en majorité par du saccharose.

– Provitamines A : présence importante de carotène (ou provitamine A). Environ 2mg aux 100g pour les melons à chair orangée. 100g permettent de couvrir environ la moitié de l’apport quotidien conseillé.

– Bonne teneur en  vitamine C : 25 mg aux 100g (apport quotidien conseillé pour l’adulte : 80mg). Teneur supérieure à celle de la pomme, de la poire et de l’abricot.

– Bonne teneur en minéraux : le potassium domine avec un taux élevé de 300 mg aux 100g. Les oligo-éléments sont nombreux (fer, zinc, cuivre, manganèse, iode, bore, …)


Bien le choisir :

Le bon choix reste encore aléatoire : certains sont plus sucrés que d’autres. L’apparence du fruit n’est pas toujours un bon indice. Le poids est appremment un critère plus fiable. Plus il sera lourd, proportionnellement à sa taille, meilleur il sera. De plus, il devra être ferme. La craquelure à la base du pédoncule est signe d’une maturité optimale ainsi que l’odeur qu’il dégage. Si ce parfum est trop prononcé ( odeur d’éther ), il risque d’être top mûr.

Conservation :

Selon sa maturation, il est conseillé de le laisser 2 ou 3 jours à température ambiante.

– Réfrigérateur : s’il est bien mûr, maximum 2 ou 3 jours dans le bac à légume
Congélateur : congeler dans un sac hermétique après avoir coupé la chair en dés ou en boules.


Super Concentré ecologique pour la première fois en France

posté le mercredi 22 juin 2011
par , dans Les infos magasin, L’histoire de nos produits, Ça bouge dans la bio

Etamine du Lys, c’est une marque de nettoyants domestiques du Comptoir des Lys, dont la naissance remonte à 1995. Dès le début, elle confectionnait avec des produits d’entretien respectueux de la nature et de l’être humain. Labelisée Ecocert, elle a une charte  exigeante sur le plan éthique et écologique ; elle se refuse également aux tests sur les animaux.

Ces produits sont fabriqués uniquement à base de végétaux principalement issus de l’agriculture biologiques et autant que possible cultivés en France ou en Europe (selon les récoltes) ; exception faite de la canne à sucre, et du palmiste qui a un label durable. Le processus de fabrication est simple : mélange, émulsion, chauffage, refroidissement. L’usine se situe en France et la marque privilégie les circuits de distribution courts.

La nouvelle gamme Etamine du Lys X Concentré est constituée de quatre différents nettoyants : cuisine, salle de bains, vitres et multi-usages.

Les avantages : une réduction de 50 % à 70 % de la quantité d’emballages, et de 80 % de l’usage du plastique. Pas mal… et puis c’est dix fois moins lourd : pour ceux qui font leurs courses pied ou en vélo, l’argument a son poids, mais cela diminue surtout l’impact environnemental lors du transport.

Les X Concentré se trouvent dans la plupart des magasins bio. Etamine du Lys propose aussi un flacon vaporisateur vide pour y verser le produit une fois dilué dans l’eau.


Horaires d’été de BioDrive

posté le samedi 17 juillet 2010
par , dans Les news Biodrive

Attention : nous modifions quelque peu les horaires du Drive pendant l’été.

Ainsi, jusqu’au 22 août,  BioDrive sera ouvert :

du Lundi au Samedi

De 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 19h30

Par contre, pas de changement pour les horaires magasin.




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